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  秋香菜种植管理技术 　

 　香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，江汉**香菜，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药来预防病虫害，可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受到影响，**香菜配送，应以秋种为主。大田、园田都可以种植，**香菜怎么做好吃，房前屋后也可种植。

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凉拌香菜的做法步骤

1.新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。

2.置于盆中，**香菜价格，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。

3.炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉。

4.将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。