振峰亿城 图 ,小白菜的做菜大全,江夏小白菜

营养价值：

小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，江夏小白菜，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，小白菜做法大全，外形整齐者比较好。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

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小白菜的选购

      选购小白菜有两个要求：一是鲜，即新鲜度要高。小白菜很嫩，小白菜的做菜大全，较易失水萎缩。一旦失水再去喷水，小白菜的功效与作用，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度是比较高的。二是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好(长度不应**过15厘米)。

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