原生态小白菜的功效、恩施小白菜、振峰亿城 查看

如何挑选小白菜

小白菜以无黄叶、无烂叶，恩施小白菜，外形整齐者较·好。

小白菜的制作技巧

用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

小白菜的保存方法

存放小白菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，清炒小白菜的做法，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。

小白菜的食用禁忌

脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。

小白菜的适合体质

一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用

小白菜常见的病虫害——白粉病

【发病特征】:本病主要危害叶片。发病初期叶面出现褪绿黄斑，不定形，分界不明显;相应的叶背出现不定形白斑，边缘界限亦不明显。随病情的发展，病斑数目增多和扩大，并互相连合成斑块，斑面粉状物症状越来越明显，严重时覆盖叶片大部分甚至全部，小白菜怎么做好吃，外观像被披了一层面粉故而得名。

【发病规律】:

白粉病是一种真菌病害，有阶段性和无阶段性两种。在寒冷地区，病菌以有性阶段子实体闭囊壳随病残体越冬，原生态小白菜的功效，并成为*二年病害初浸染源。在次侵染源则为病部产生的分生孢子。温暖地区，病菌以分生孢子作为初侵与再侵接种体完成病害周年循环。

【防治方法】:

(1)适当补充磷钾肥，补充叶面肥，增强植株抵抗力。

(2)发病初期连续喷施金世纪或60%菌可得100倍液。