冬季日光照射,洪山宝塔会在地上投下阴影。这个塔影所及,构成一个扇形区域,称为“塔影田”,这里种出的菜薹较为正宗,民间称为“圣品”,目前这块地只有2.1亩。其次,是洪山宝塔下方一块1亩左右菜地,再加上寺院内部的3亩零星菜地,被群众称为“贡品”,每盒1.2公斤,仙桃洪山菜薹,售价300元/盒。普通的市面上难以寻觅。判断真宗的洪山菜薹,有三个方面:一,底部膨大,原生态洪山菜薹哪里批发,较粗的堪比莴苣,**洪山菜薹哪里供应,呈明显的喇叭状,正宗原生态洪山菜薹,5-10根就有一斤重。这是因为气温下降,洪山菜薹纵向生长缓慢,它所吸收的养分促使它横向生长较快。二,它的茎干紫红有光泽,表皮有一层蜡状物,手指划过,会有明显印迹。而且,它很脆,一掐就断,会在手上留下紫色汁液,但用水一冲就掉。三,就算生吃,也显得脆嫩,有清甜感觉,无菜腥味。炒熟后,反而没有紫色汤汁,入口甜香、滑爽。
醋溜洪山菜薹
健康功效:
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
食材:
盐一小勺
陈醋
蒜末
洪山菜薹
做法:
1.菜薹洗净摘成一段一段的。
2.炒香蒜末。
3.菜薹下锅大火煸炒。
4.菜薹加盐炒入味,较后在出锅前加入陈醋。
菜谱小贴士:
新鲜的菜薹是直的,不新鲜的会变弯,用这个方法就可辨认菜薹是否新鲜啦。
另外,购买时尝一下,有苦味的不能买。