青山洪山菜薹|振峰亿城|洪山菜薹怎么保鲜

菜苔是非常好吃的蔬菜，我做菜时总会丢掉菜苔的花，妈妈说其实菜苔的花很有营养。那么菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗?

菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗?菜苔的花能吃吗

营养*介绍菜苔的花是可以吃的，青山洪山菜薹，菜苔买回家后，用清水洗净，洪山菜薹做菜大全，再把菜苔掐成一寸左右长短（别用刀切），顺手剥掉老皮；

叶子和菜花都洗干净，和茎一起翻炒。其实菜苔较嫩的部位就是头部的菜花了，所以菜花千万别扔掉，好吃着呢。

民间有传说：宝通寺钟声所到之处范围内，出产的洪山菜薹才是较正宗的。对于这一说法，叶晓佑称，洪山菜薹怎么保鲜，确有一定的科学道理——经*多年考查证实，宝通寺原种区的土壤里有一种特殊的碱性灰潮土，还有很多微量元素，此外，原种区还存在着一种坡地“小气候”，其周边所产的菜薹确实品质要强得多。

但现在的问题是，整个洪山区所有能利用的土地，零零散散加起来，也只能种个上千亩洪山菜薹，这点产量连礼品市场都不够，原生态洪山菜薹产地，更不用说庞大的超市酒店需求。叶晓佑的看法是，现在的“洪山菜薹”已经有了新的定义，其基本特征一是**良种，二是科学选定的种植地域，再加上传统的种植方法。