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病虫害防治

一、霜霉病

各播期均可发生。防治方法:采用抗病品种;用雷多米尔600-800倍液、达科宁500 -600倍液喷洒。

二、炭疽病

主要危害叶片及叶柄。叶片染病，初生灰白色或褪绿水渍状斑点，后扩大为圆形或近圆形灰褐色斑，发病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔;叶柄染病，形成长圆形或纺锤形至梭形凹陷，灰褐色，湿度大时病斑上常有赭红色粘质物。该病属高温高温型真菌病害，7-9月为发生适期，高温天气下阵雨易发病。

菜心以叶片染病为主，而小白菜的叶片、叶柄均可染病。炭疽病在夏季各菜场均普遍发生，且传播速度较快。

【防治方法】:种植前施足基肥，避免偏施氮肥;选择排水良好的土地高畦种植，及时清除病叶，**洪山菜薹种植，避免种植太密不通风;用叶斑净1000倍液或施保功1500倍液喷施，5-7天喷1次，连喷2-3次。

清炒小白菜的做法

1.把小白菜清洗干净；

2.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分；

3.将小白菜小段，**洪山菜薹上市，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段；

4.热锅倒入油，汉口洪山菜薹，加入姜丝，哪里零售**洪山菜薹，葱段和红辣椒段，炒出香味；

5.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变绿后加入鸡精、盐调味即可。

小贴士：这个菜很容易熟，不用炒很久。