营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的菜。与大白菜相比,绿色小白菜的功效,小白菜的含钙量是其2倍,江汉小白菜,维生素C含量约为3倍,**小白菜怎么做好吃,胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,小白菜的做法有哪些,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等, 能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有**的维生素,有助于荨麻疹的消退。
小白菜常见的病虫害——根肿病
【发病特征】:
主要危害地下根部,因受病菌的刺激造成细胞增生和增大,形成大小不等的**。地上部分初期多不明显,当病情进一步发展时,轻则表现缺肥状,重则叶片萎垂至枯死。
【发病规律】:
病原为鞭毛菌亚门的芸薹根肿菌,病菌以休眠孢子囊随病残体遗落在土中存活越冬,较适温度为18~25度,较适土壤持水量为70%,较适酸碱度为5.4~6.5,病原主要通过感病菜苗或带菌泥土传播,田间则通过雨水、灌溉水、线虫、昆虫农具和人畜等传播。
【防治方法】:
(1)实施检疫。
(2)实行水旱轮作。
(3)在定植前用1%石灰水作定根水和成活后继续淋施1~2次。
(4)生长期用菌根消一包兑水150市斤淋湿。